Del 21 al 25 de enero de 2025, España fue sede del Festival Sabores de México Edición FITUR, una celebración dedicada a la riqueza cultural y gastronómica de México, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR). Durante cinco días, este evento fusionó tradición e innovación en escenarios emblemáticos como la Embajada de México en España, el estadio del C.D. Leganés y las Bodegas Lleiroso en Ribera del Duero.
Una Experiencia Gastronómica de Alto Nivel
El festival contó con la participación de chefs reconocidos como Beza, Elyn Fuentes y Betzy Alvizo, quienes deleitaron a los asistentes con exquisitos platillos que resaltaron los sabores del Caribe Mexicano. La gastronomía mexicana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, fue el eje central de esta edición, proyectando su identidad y riqueza culinaria a nivel internacional.
Logros Destacados del Festival
- Consolidación de lazos entre México y España: A través de encuentros bilaterales, se promovieron alianzas estratégicas en los sectores gastronómico y turístico.
- Proyección internacional de la cocina mexicana: Se presentaron platillos emblemáticos, mostrando la diversidad culinaria de México.
- Networking estratégico: Empresarios y autoridades de ambos países se conectaron para generar nuevas oportunidades de negocio.
- Promoción del turismo inclusivo y sostenible: Destinos como Playa del Carmen fueron destacados como modelos de turismo responsable en el mercado europeo.
- Experiencias en lugares exclusivos: La combinación de gastronomía, cultura y tradición en espacios únicos elevó la experiencia del festival a un nuevo nivel.
El Festival Sabores de México Edición España 2025 reafirmó el papel de México como un referente mundial en gastronomía y turismo, dejando huella en FITUR y fortaleciendo su presencia en el escenario internacional
