El único y original Festival Parrillero del Caribe Mexicano, evento gastronómico en la Ruta de los Cenotes fue una verdadera fiesta de sabores, tradición y talento. Más de 20 módulos con asados, mariscos a las brasas, catas de mezcal, tequila, cerveza artesanal y más.Del 21 al 25 de enero de 2025, España fue sede del Festival Sabores de México Edición FITUR, una celebración que destacó la riqueza cultural y gastronómica de México en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR). Realizado en lugares emblemáticos como la Embajada de México en España, el estadio del C.D. Leganés y las Bodegas Lleiroso en Ribera del Duero, el festival fusionó tradición e innovación, mostrando al mundo lo mejor de la cultura mexicana durante cinco días.
El evento combinó experiencias gastronómicas de alta calidad, lideradas por chefs como Beza, Elyn Fuentes y Betzy Alvizo, con encuentros estratégicos de networking que conectaron a empresarios y autoridades de México y España. La gastronomía mexicana, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, fue el eje central, deleitando a los asistentes con sabores del Caribe Mexicano y promoviendo destinos turísticos como Playa del Carmen, un modelo de turismo inclusivo y sostenible.
Se consolidaron lazos entre México y España mediante encuentros bilaterales que promovieron la cooperación en los sectores gastronómico y turístico.
México se consolidó como un destino líder en gastronomía y turismo, proyectando su identidad y riqueza cultural en un evento internacional de gran relevancia.
En septiembre de 2024, el Festival Sabores de México llevó a cabo una destacada misión comercial en Canadá, promoviendo la gastronomía del Caribe Mexicano y fortaleciendo relaciones estratégicas. Durante esta semana de actividades en Toronto, Montreal y Ottawa, representantes de Quintana Roo lograron establecer alianzas clave, posicionando a la región como un destino atractivo para la inversión y el turismo.
Colaboración y promoción internacional
El evento contó con el respaldo de importantes marcas y aliados de Quintana Roo, quienes mostraron lo mejor de su cultura y cocina en el escenario internacional. Entre los participantes destacaron INNA Beach Condos & Hotel, Solferino Native, Ah Cacao, y Cocineros por Quintana Roo, entre otros.
Fortalecer vínculos comerciales y culturales:
Impulsando el intercambio entre empresarios y profesionales de México y Canadá.
Promocionar la gastronomía mexicana:
Destacando su riqueza y reconocimiento mundial como patrimonio cultural.
Crear oportunidades de negocio:
Facilitando conexiones estratégicas en diversos sectores como turismo y bienes raíces.
Promover al Caribe Mexicano:
Posicionándolo como un destino ideal para invertir, vivir y disfrutar.
Esta misión reafirma al Festival Sabores de México como un puente estratégico entre culturas, abriendo nuevas oportunidades comerciales y celebrando el legado culinario de México en el escenario global.
Del 31 de octubre al 2 de noviembre de 2024, París fue escenario de una vibrante celebración que resaltó la riqueza cultural y culinaria de México: el Festival Sabores de México Edición París. Este evento, realizado en emblemáticos espacios como la Embajada de México en París y La Palmeraie, combinó tradición y modernidad, atrayendo a miles de visitantes en torno a la cultura y gastronomía mexicana.
Celebración de tradiciones y sabores El festival coincidió con el Día de Muertos, ofreciendo una experiencia inmersiva que incluyó una elegante cena inaugural y una animada kermés en el corazón de París. La muestra gastronómica destacó los sabores del Caribe Mexicano junto a la diversidad culinaria de México, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO. Además, los asistentes disfrutaron de ponencias, clases maestras y una exhibición de destinos turísticos.
Estos logros consolidaron al Festival Sabores de México como un evento clave para conectar culturas, expandir la presencia internacional de México y fortalecer su identidad como un referente global en el ámbito culinario y cultural.
Fortalecer las relaciones México-Francia:
Se consolidaron alianzas estratégicas en turismo, gastronomía y hotelería.
Promover la gastronomía mexicana:
La cocina mexicana fue presentada como un referente global, destacando su riqueza cultural.
Impulsar oportunidades de negocio:
Se facilitaron conexiones entre empresarios y chefs de ambos países.
Posicionar al Caribe Mexicano:
Se promovió como un destino líder para el turismo y la inversión.
Golf, arte y solidaridad se unieron en el Segundo Torneo de Golf en Beneficio realizado por Empresarios por QRoo & Cocineros De QROO en Iberostar Cancún Golf Club, recaudando fondos para los niños del Taller de Pintura Árbol Sagrado en Solferino, Quintana Roo, destacando su talento artístico y llevando esperanza a la comunidad.
El recetario Sabores y Raíces es un homenaje a la riqueza culinaria de Quintana Roo, recopilando recetas que cuentan la historia y tradiciones de los pueblos del estado. Este proyecto destaca ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales que reflejan la identidad culinaria de la región, desde la costa hasta las comunidades rurales, promoviendo un sentido de pertenencia a través de la gastronomía.
